Korteks, unutrašnji srednji sloj, je najvažniji i složeni deo kose.
Pošto sadrži proteinske lance, vodonične veze, veze soli i disulfidne veze, relevantan je za hemijske usluge kao što su farbanje, permiranje, ispravljanje ili tretmani keratinom. Zbog svoje unutrašnje strukture, korteks je odgovoran za snagu i fleksibilnost. Takođe sadrži pigmente (melanin) koji određuju prirodnu boju kose.

Ćelija korteksa sadrži makrofibrile.

Svaka makrofibrila se sastoji od mikrofibrila.

Mikrofibril (intermedijarni filamenti) se sastoje od protofibrila, od kojih je svaki napravljen od protofilamenata.

U unutrašnjosti kosa je napravljena od disulfidnih, jonskih i vodoničnih veza, koje formiraju Alfa-Heliks.