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LE PH
Toute solution aqueuse est caractérisée par un potentiel d'hydrogène (ou pH). Le pH est une unité de mesure de la quantité d'atomes d'hydrogène (H) dans une solution, permettant de déterminer si celle-ci est acide ou alcaline ; seules les solutions à base d'eau sont concernées par ce mode de mesure et on ne pourra par exemple pas mesurer le pH d'une huile. L'échelle du pH s'étend de 0 à 14, 7 étant considéré comme le point de neutralité. Les solutions acides contiennent toujours plus d'ions H+, tandis que les solutions alcalines contiennent plus d'ions hydroxydes OH.
L'ACIDITÉ
Toute solution présentant un pH situé entre 0 et 7 est qualifiée d'acide. Plus d'ions H qu'OH = plus d'acidité. Exemple : jus de citron, soins...
Ces solutions permettent de rééquilibrer le pH après que le cheveu a été traité avec un produit alcalin – coloration permanente, soin éclaircissant, produit de permanente ou encore lissant par exemple.
L'ALCALINITÉ
Toute solution présentant un pH situé entre 7 et 14 est qualifiée d'alcaline (ou basique). Moins d'ions H qu'OH = plus d'alcalinité. Exemple : nettoyant pour le four, produit de décoloration...
Les solutions capillaires alcalines permettent de modifier la structure du cheveu, en son cœur et en surface. L’alcalinité fait gonfler la cuticule pour laisser le produit pénétrer dans le cortex. Mais, attention : les produits trop alcalins sont susceptibles de rompre les cuticules.
LA NEUTRALITÉ
Un pH neutre est un pH 7. L'eau pure contient une proportion égale d'ions H et OH. Le pH des cheveux et de la peau se situe quant à lui entre 4,5 et 5,5. Les produits neutres pour les cheveux et la peau doivent donc se situer dans cette même fourchette d'acidité.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le pH renseigne uniquement sur la concentration d'ions [H]/[OH] libres dans une solution aqueuse ; il ne donne aucune indication sur le nombre d'« ions réserve » [H]/[OH] disponibles. Par ailleurs, le fait de diluer une solution avec de l'eau n'aura que peu d'incidence sur son pH.
LE PH DES PRODUITS CAPILLAIRES ET DES PRODUITS DU QUOTIDIEN
L'échelle du pH est un bon moyen d'exprimer une concentration en ions d'hydrogène en se référant simplement à sa valeur logarithmique.
Le pH ne renseigne en rien sur le caractère doux ou agressif d'un produit, pas plus qu'il n'en détermine la puissance. Plusieurs autres composants importants interviennent dans la composition chimique d'une solution, le pH ne représentant que l'un d'entre eux. Le caractère doux ou agressif d'un produit ne saurait être déterminé par un pH faible ou élevé.
Lorsque l'on ajoute de l'eau à une base acide ou alcaline, les ions H et OH sont dilués en proportion égale : le pH reste essentiellement le même. Ainsi, diluer des solutions chimiques – coloration, par exemple – avec de l'eau, ne change pas le pH, mais diminue en revanche la concentration de colorants.
L'utilisation de concentrations pures ou diluées ou la façon de mélanger n'a donc aucune incidence sur la performance d'un produit ; seule l'interaction avec le cheveu importe. Les produits GOLDWELL sont élaborés pour allier performance optimale et soin exceptionnel.
LES EFFETS PHYSIQUES DU PH
La plupart des produits de coloration nécessitent l'adjonction d'une solution alcaline pour permettre aux pigments de pénétrer dans la tige capillaire.
En effet, les solutions alcalines font gonfler la cuticule et les molécules de couleur peuvent ainsi se déposer dans le cortex. Ainsi, les solutions alcalines telles que l'ammoniaque sont présentes dans la plupart des produits de coloration capillaire.
La solution de peroxyde d'hydrogène (H2O) est systématiquement acide pour assurer la stabilité et prévenir toute oxydation indésirable. Avec un pH inférieur à 4, elle est utilisée comme agent oxydant dans les colorations permanentes. L'alcalinité de la couleur rompt la stabilité de la solution de peroxyde d'hydrogène, entraînant une libération d'oxygène et une activation de la réaction oxydative nécessaire à la coloration.
Le pH de la poudre éclaircissante (décoloration) se situe entre 8,5 et 10,5. Mélangée à du peroxyde, cette solution reste assez alcaline pour éclaircir la couleur naturelle ou artificielle des cheveux.
L'alcalinité étant nécessaire au fonctionnement de certains produits de coloration, il est important d'acidifier ensuite le cheveu pour ramener son pH entre 4,5 et 5,5. Pour réduire le gonflement dans le cortex et rendre la cuticule à nouveau lisse et compacte, il convient d'appliquer un shampoing et/ou un soin au pH acide après un service alcalin.
En savoir plus sur les notions de chimie de base..
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